2021年2月26日 海底捞部分门店用豆制品替代牛肉粒，目前关于“牛肉粒是否会回归餐厅”，海底捞官方说法是产品产品会不定期...

2021年3月4日 海底捞总部客服曾表示，海底捞目前确实已在上海部分门店试点将牛肉粒替换成一种大豆素肉制品，主要是因为之前很多顾客将牛肉粒小料当作菜品无限制使用，造成了浪...

2021年3月5日 海底捞总部客服曾表示，海底捞目前确实已在上海部分门店试点将牛肉粒替换成一种大豆素肉制品，主要是因为之前很多顾客将牛肉粒小料当作菜品无限制使用，造成了浪...

2021年3月4日 3月4日，记者从海底捞方面证实，上海有31家海底捞门店已试点推行小料台产品更新，提供植物蛋白新品“味伴侣”作为搭配配料，而原来的牛肉粒将被列入菜品菜单进行...

2021年3月5日 当日,海底捞表示,上海有31家门店已开始试点推行小料台产品更新,提供植物蛋白新品“味伴侣”作为搭配配料,这也是首个面向市场的植物蛋白家族产品。 更有拥趸者担心,小料台上没了牛肉粒...

2021年3月5日 对此海底捞总部回应，因为之前顾客浪费牛肉粒现象严重，牛肉粒消耗量太大才会有这一做法，但目前仅在上海进行试点。可对于这个说法许多网友并不买账，有网友质疑...